医生:3类美味食物,尤其伤肝,赶紧看看,有没有你最爱吃的?

今年45岁的老马,在一次单位体检中,发现自己得了脂肪肝,但当时的老马觉得脂肪肝不是什么大问题,也就是以后在饮食上自己注意一下,不喝酒、少吃肥肉就行了。

然而时间一长,只要有聚会和朋友邀请去喝酒吃大餐,老马就什么也顾不上了。就这样,老马不仅脂肪肝没好,还患上了糖尿病,血糖眼看着从7.6飙到14.9。

血糖蹭蹭往上窜,老马的病情发展得非常迅速。听医生说,糖尿病还会引发很多的并发症,甚至还有手脚溃烂、双目失明的风险,老马这下终于知道害怕了,原来不注意保护肝脏,竟然有这么大的危害!

事实上,脂肪肝和血糖之间存在着密切的关系。

肝脏作为机体脂质代谢的中心器官,是人体三大营养物质的“加工厂”,其中,糖类便是三大营养物质之一,如果肝脏功能出现异常,“加工厂”就会“停工”,导致糖类得不到“加工”,只能在血液中“漂流”,如此一来,血糖便会升高。

这就是为什么脂肪肝患者更容易出现糖尿病的原因。有数据显示,21%-45%的非酒精性脂肪肝患者中,伴随出现糖尿病。

由此看来,保护好肝脏,不仅能避免肝脏疾病,还能降低糖尿病的风险。生活中,要想养肝护肝,这4类食物最好少吃。

酒精。酒精进入人体之后,百分之九十都会在肝脏中代谢,直接对肝细胞造成刺激,给肝细胞带来损害,使其发生脂肪变性,诱发酒精肝和脂肪肝。因此,保护肝脏,远离酒精。

高脂饮食。由于肝脏是运输脂肪的主要器官,当大量的脂肪被摄入体内后,肝脏代谢脂肪出现紊乱,会导致脂肪堆积,诱发脂肪肝。因此,油炸、干锅、煎烤等食物固然美味,脂肪含量也很高,为了肝脏健康,尽量还是少吃一点。

鱼生等生冷食物。有研究发现,半生不熟的食物中存在肝吸虫、细菌等寄生虫,这些寄生虫用肉眼很难看出来,如果进入体内,很容易诱发急性肠胃炎和痢疾,严重的时候甚至会导致肝病恶化、肝昏迷等。所以,最好将食物煮熟之后再食用。

除了要远离伤肝食物之外,养肝护肝还需要做好这6件事。

定期做常规体检,尤其是肝功能。体检是筛查和预防肝脏疾病的有效方式,对于有肝癌家族史、长期吃药、喝酒的人,需要定期检查肝功能,因为当出现肝部不适、黄疸等症状时,肝脏受损已经很严重了。

拒绝熬夜。夜间是肝细胞修复的时间,如果经常熬夜,会使肝脏得不到充足的血液和营养供给,不利于肝细胞的修复和再生,成年人每天至少要保证7小时的睡眠时间,因此,晚上11点之后,最好进入睡眠状态,让肝脏得到“修养”。

饮食均衡。为了肝脏健康,饮食应以清淡为原则,少吃高油、高盐、高糖和高脂肪的食物,多补充维生素和蛋白质,维生素能够帮助肝脏修复,促进解毒功能,蔬菜水果、谷物、豆类都是不错的选择。

调整心情。好的情绪是良药,乐观、积极的心情有助于促进血液循环,改善肝脏的代谢功能,中医也常说:“怒伤肝”。因此,生活中要学会释放压力、调整心情,保持情绪平和。

不吸烟、不喝酒。吸烟会影响肝脏脂质代谢,而酒精会刺激肝细胞,诱发酒精肝,在肝癌患者中,吸烟、喝酒者的死亡率是不吸烟、不喝酒者的1.7倍。所以,远离肝癌,从戒烟、戒酒做起。

此外,如果平时用这3种中药泡水喝,也能达到有效的养肝作用。

枸杞。研究发现,枸杞多糖对肝损伤具有保护作用,能够促进修复肝脏损伤,因此,肝病患者可以在医师的指导下坚持喝枸杞水。

西洋参。西洋参具有生津止渴、补气养阴的作用,坚持用来泡水,同样具有养肝功效。

决明子。中医认为,决明子具有清肝功效,坚持泡水喝,能起到养肝的作用,尤其适合虚胖人群服用。

养肝护肝是一件需要投入时间的事情,只有在生活中避免伤肝行为,并配合养肝方式,才能把肝脏保护好。

参考资料:

[1] 张禹. 远离5类伤肝食物[J]. 家庭医药, 2006(3):27-27.

[2] 本刊辑.养肝护肝的小方法 做好睡前“两不要”[J].新疆人大(汉文),2018,No.422(05):49-50.

[3] 4种食物最护肝[J].《生活与健康》,2016(3期):4-4.