4菠菜 菠菜含有大量 胡萝卜素铁，也是维生素B6叶酸和钾的极佳来源研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能强化骨骼的作用5菊苣 菊苣为药食两用；叶黄素第一名甘蓝菜第二名蒲公英深绿色蔬菜都含有叶黄素，这种营养素能保护视力，并能阻止老年黄斑变性，同时对预防心脏病和中风也很有效甘蓝菜中叶黄素的含量，是同样重量菠菜中的7倍叶酸第一名萝卜缨和芥菜。
选择D 这是一道 逻辑推断题可以设 甘蓝 菠菜，绿芥蓝 莴苣 分别为 A BCD 推断一下就可以知道 选择D；菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症营养价值最高的十大蔬菜之二卷心菜 卷心菜 又名结球甘蓝洋白菜。
甘蓝的营养价值很高，而且是一种天然的防癌良药，所含的维生素比番茄多3倍，维生素U在绿色蔬菜中居于首位，维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅，还含有多量的维生素E和胡萝卜素，均具有抗癌作用甘蓝族蔬菜中均含有吲哚类化合；第五名菠菜 菠菜含有大量β胡萝卜素铁，也是维生素B6叶酸和钾的极佳来源英国研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能强化骨骼的作用第六名菊苣。
您好，不是这样的，因为菠菜里面含有大量的草酸，吃后会与人体内的钙结合，形成不易消化的草酸钙，但是紫甘蓝与笋不含有草酸，所以不用担心这样的问题，而且紫甘蓝生吃的营养远远大于炒熟后的，希望对您有用，望采纳~虽然我。
甘蓝和包菜的营养价值
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症 卷心菜 又名结球甘蓝洋白菜卷心菜包菜是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一。
羽衣甘蓝的维生素 C 含量远高于大多数其他蔬菜，其含量约为菠菜的 45 倍事实是，羽衣甘蓝实际上是世界上维生素 C 的最佳来源之一一杯生羽衣甘蓝含有比整个橙子更多的维生素 C胆固醇在体内具有许多重要功能例如，它。
甘蓝菜有什么营养价值
每100克甘蓝为07毫克维生零B2含量为每100克嫩尖含035毫克b，均高于菠菜苋莱及甘蓝维生素B2是中国人民食品中比较缺乏的维生素，因而，食用甘薯茎蔓的嫩尖，对改善食物中维生素来源更有特殊意义13。
圆白菜又叫结球甘蓝包心菜洋白菜莲花白其菜叶洁白脆嫩食用方法多种全国各地均有栽培圆白菜的营养价值比大白菜略强一点，其维生素C的含量明显高于大白菜，胡萝卜素的含量也略高于大白菜圆白菜还含有较多的微量元素钼，维生素P。
羽衣甘蓝可能比菠菜更 健康 两者都很有营养，但羽衣甘蓝的草酸含量较低，草酸是一种可以在肠道内结合钙等矿物质的物质，阻止它们被吸收羽衣甘蓝和其他绿色蔬菜也富含各种生物活性化合物，包括异硫氰酸酯和吲哚 3 甲醇。
圆白菜又叫结球甘蓝包心菜洋白菜莲花白其菜叶洁白脆嫩食用方法多种全国各地均有栽培圆白菜的营养价值比大白菜略强一点，其维生素C的含量明显高于大白菜，胡萝卜素的含量也略高于大白菜圆白菜还含有较多的微量。
近日，美国公众科学中心发表了一项科研成果，该中心按照热量维生素K叶黄素维生素C钾和纤维素等含量指标给85种蔬菜的营养打分，结果显示，菠菜甘蓝和萝卜缨得分位列前三名 美国公众科学中心把“超级营养蔬菜”的头把。
甘蓝，又称为洋白菜包心菜甘蓝的营养价值非常高，而且它还是一种天然的防癌良好蔬菜，甘蓝菜所含有的维生素要比番茄高3倍，维生素U在所有绿色蔬菜中居于第一位甘蓝的营养价值较为高，它的作用也许多哦新鲜的的甘蓝。
