本篇文章给大家谈谈鸡爪的做法大全家常，以及红烧凤爪的做法 家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、鸡脚怎么吃
- 2、凤鸡爪的做法大全
- 3、鸡爪家常做法
- 4、土豆红烧鸡爪的家常做法大全
鸡脚怎么吃
将鸡脚洗干净放入电饭煲中，加入调料，加入清水，淹过鸡脚即可；按下电饭煲的煮饭键，蒸熟大概二十分钟左右急，然后用筷子等工具弄一下鸡脚，发现很快就破了。
凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。做法一 普通做法 切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河（焯水），沾生粉入蒸锅再配酱蒸熟。
将凤爪放入大碗中，倒入第二步的料汁和柠檬片拌匀，用保鲜膜盖上，放冰箱冷藏一晚上，腌好后撒上白芝麻开吃。【桂圆花生鸡爪汤】食材：鸡爪8个、花生100克、红枣和桂圆各4个、姜。配料：料酒、盐。
凤鸡爪的做法大全
鸡爪洗净。辅料准备好，香菜、胡萝卜点缀用。水烧开，将鸡爪下水炒一下，去腥。炒好的鸡爪用盐和十三香煨上，有时间的话就多放一会。放蒸锅里蒸十五分钟左右，喜欢吃熟烂些的就多蒸一会儿。
【准备材料】：鸡爪，小米椒，八角，姜，料酒，老抽，生抽，盐，白糖，白胡椒粉。【做法】：鸡爪洗净，剪去指甲，将鸡爪爪心朝上放于砧板上，刀放鸡爪中间有肉部位割一下，再用力剁下去将鸡爪一分为二。
食材：新鲜鸡爪，将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐 做法：将鸡爪从中间剁成两半。煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。
鸡爪家常做法
1、鸡爪、密封罐、泡椒、柠檬、大蒜、小米椒、葱段、花椒、八角、桂皮、生姜。 鸡爪浸泡1小时冲洗几遍。 剪掉指甲。 冷水放鸡爪姜片葱段，花椒粒2圈料酒圈白醋。 水开撇去浮沫，下花椒八角桂皮小火焖煮15min。
2、家常焖鸡爪 材料：鸡爪，花椒，盐，姜，冰糖，生抽，老抽，桂皮，大料，葱。做法：鸡爪处理干净，煮锅里面，放点姜片，煮十分钟。过冷水，加花椒面、盐，腌制备用。
3、凉拌鸡爪的做法 鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。请点击输入图片描述 捞出马上泡入冰水。请点击输入图片描述 冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。
土豆红烧鸡爪的家常做法大全
红烧鸡爪炖土豆的做法：食材：鸡爪 1000克土豆、1桶油、10毫升十三香、10克老抽、20毫升盐、10克料酒、10毫升冰糖5-6颗。方法：鸡爪洗干净，捞出备用。锅中加凉水，下去鸡爪，煮沸，打沫捞出，备用。
香辣土豆鸡爪 制作方法：鸡爪洗净，改刀加葱、姜、料酒、焯水捞出，葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入酱汁，倒入一罐啤酒没过鸡爪，炖煮30分钟再加入土豆炖10分钟即可。
鸡爪洗净切掉指甲。土豆去皮切块，葱姜蒜切片。干炒一下鸡爪，去掉表面水分，热油放葱姜蒜炒香。放酱油。放水，土豆，干山楂，盐，味精，焖熟。出锅。
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